【自家焙煎珈琲】エチオピア　モカ　シダモG2/200g

エチオピア モカ シダモG2 ／ ウォッシュド
── by ミナ・クレマ

「ふわっと香って、すっとほどける。
まるで上質な紅茶みたいなコーヒーよ。」

舞台はエチオピア・シダモ。
標高1800〜2000mの高地で、自然とともに育ったモカの豆たち。
手間ひまかけたウォッシュド精製で仕上げたその香りは、
まるでベルガモットを思わせる紅茶のような気品をまとってるの。

口に含んだ瞬間、柑橘のような明るい酸が広がって、
そのあとにふんわりとした甘さと、まろやかなコクが寄り添うの。
苦味はとっても控えめで、気持ちまでほどけていくようなやさしさ。

【やさしく、芯のある味わい──】
これはただの“飲みやすいコーヒー”じゃない。
丁寧な仕事がつくり出す、芯のある軽やかさ。
午後のひとときにそっと寄り添ってくれる、
そんな相棒みたいな一杯よ。

【味わいチャート】
香り：★★★★☆（フローラルで紅茶のよう）

甘味：★★★★☆（やわらかくて優しい）

酸味：★★★☆☆（明るく爽やか）

苦味：★★☆☆☆（控えめでまろやか）

コク：★★★★☆（軽やかだけど芯がある）

【基本情報】
生産地：エチオピア シダモ地区

精製方法：ウォッシュド（水洗式）

焙煎度：中煎り（ちょっと深めがミナのおすすめ）

【焙煎とお届け】
・ご注文後に焙煎するから、香りも味も“できたて”でお届けするわ。
・焙煎は週末限定。混み合ってるときは、ちょっとお時間をいただくこともあるけど……
　**だいたい焙煎後2日以内に発送してるわ。**楽しみに待っててね。

【安全と品質も、もちろん大切にしてるの】
・保健所届出済みの自家焙煎所よ
・食品衛生責任者は管理栄養士さん。プロの目でしっかりチェックしてるから、安心して。

【賞味期限は2ヶ月だけど──】
正直に言うと、香りが生きているうちがいちばん美味しいの。
だから、ぜひ早めに味わって。
それが“コーヒーにときめける人”の楽しみ方よ♡

**ミナのお気に入りの一杯。
自分を大切にしたい日の、そっと背中を押してくれる相棒なの。**