エチオピア モカ シダモG2 ／ ウォッシュド ── by ミナ・クレマ 「ふわっと香って、すっとほどける。 まるで上質な紅茶みたいなコーヒーよ。」 舞台はエチオピア・シダモ。 標高1800〜2000mの高地で、自然とともに育ったモカの豆たち。 手間ひまかけたウォッシュド精製で仕上げたその香りは、 まるでベルガモットを思わせる紅茶のような気品をまとってるの。 口に含んだ瞬間、柑橘のような明るい酸が広がって、 そのあとにふんわりとした甘さと、まろやかなコクが寄り添うの。 苦味はとっても控えめで、気持ちまでほどけていくようなやさしさ。 【やさしく、芯のある味わい──】 これはただの“飲みやすいコーヒー”じゃない。 丁寧な仕事がつくり出す、芯のある軽やかさ。 午後のひとときにそっと寄り添ってくれる、 そんな相棒みたいな一杯よ。 【味わいチャート】 香り：★★★★☆（フローラルで紅茶のよう） 甘味：★★★★☆（やわらかくて優しい） 酸味：★★★☆☆（明るく爽やか） 苦味：★★☆☆☆（控えめでまろやか） コク：★★★★☆（軽やかだけど芯がある） 【基本情報】 生産地：エチオピア シダモ地区 精製方法：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中煎り（ちょっと深めがミナのおすすめ） 【焙煎とお届け】 ・ご注文後に焙煎するから、香りも味も“できたて”でお届けするわ。 ・焙煎は週末限定。混み合ってるときは、ちょっとお時間をいただくこともあるけど…… 　**だいたい焙煎後2日以内に発送してるわ。**楽しみに待っててね。 【安全と品質も、もちろん大切にしてるの】 ・保健所届出済みの自家焙煎所よ ・食品衛生責任者は管理栄養士さん。プロの目でしっかりチェックしてるから、安心して。 【賞味期限は2ヶ月だけど──】 正直に言うと、香りが生きているうちがいちばん美味しいの。 だから、ぜひ早めに味わって。 それが“コーヒーにときめける人”の楽しみ方よ♡ **ミナのお気に入りの一杯。 自分を大切にしたい日の、そっと背中を押してくれる相棒なの。**