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エクアドル 　アンデスマウンテン ／ ウォッシュド／200ｇ

¥1,650 税込

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エクアドル アンデス・マウンテン ／ ウォッシュド

── by ミナ・クレマ

「やさしくて、澄んでいる。
静かな余韻が、長く続く一杯よ。」

舞台は、赤道直下に位置する国・エクアドル。
国土を縦断するアンデス山脈の麓、
火山灰を含んだ肥沃な土壌に育まれたコーヒーなの。

マナビ県カスコル地域で、完熟したチェリーだけを手摘み収穫。
丁寧なウォッシュド精製のあと、
セメント造りのパティオでじっくり天日乾燥。
水分値12％まで管理された、素直でクリーンな豆よ。

ひと口ふくむと、
角の取れたやさしい酸味がふわっと広がって、
はちみつやカラメルを思わせる穏やかな甘み。
ボディは軽やかで、後味はすっと澄んでいくの。

【派手さより、心地よさ──】
主張しすぎないのに、ちゃんと印象に残る。
朝の一杯にも、夜のリラックスタイムにも似合う味わい。
毎日そばに置いておきたくなる、そんなコーヒーよ。

【味わいチャート（中煎り）】
香り：★★★★☆（澄んでいてクリーン）
甘味：★★★☆☆（やさしく穏やか）
酸味：★★★☆☆（丸く上品）
苦味：★★☆☆☆（控えめでなめらか）
コク：★★★☆☆（軽やかでバランス型）

【基本情報】
生産国：エクアドル
地域：マナビ県 カスコル地域
精製方法：ウォッシュド（水洗式）
焙煎度：中煎り（バランスと透明感を重視）

【焙煎とお届け】
・ご注文後に焙煎するから、香りも味も“できたて”。
・焙煎は週末中心で、焙煎後2日以内の発送を基本にしているわ。

【安全と品質も大切に】
・保健所へ届出済みの自家焙煎所。
・食品衛生は管理栄養士さん監修。安心して楽しんでね。
・生豆は「有機JAS」原料を使用しているの。

【賞味期限は2ヶ月──】
でも、香りがいちばん生きているのはやっぱり最初のうち。
ぜひ早めに、このやさしい表情を味わってほしいわ。

穏やかで、誠実なエクアドル。
気負わずに過ごしたい日の、静かな相棒になってくれる一杯よ。

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