初めての方へおすすめ 「酸味より、甘みとコク。」 village roaster の定番「EMBER」100gと、 季節限定ブレンド 100gを気軽に楽しめる飲み比べセットです。 ■ セット内容 ・100gセット：各100g（合計200g） 同じコーヒーでも、 甘み・コク・余韻は驚くほど印象が変わります。 まずはこのセットで、 village roaster の味づくりをお試しください。 ・酸味が強いコーヒーが苦手 ・深煎り寄りの味が好き ・毎日飲めるコーヒーを探している ・まずは少量で試してみたい そんな方におすすめのセットです。 ■ EMBER（中深煎り） しっかりとしたコクと甘み。 苦味とのバランスがよく、満足感のある定番ブレンドです。 甘味　★★★★☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ ■ 季節ブレンド その季節に合わせて味わいを設計した限定ブレンド。 季節ごとの表情をお楽しみいただけます。 【現在の季節ブレンド】 夏のブレンド TAKIBI ※季節の切り替わりや在庫状況により、次季節のブレンドへ変更となる場合がございます。 苦味：★★★★☆ コク：★★★★☆ 甘み：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ ■ おすすめの楽しみ方 同じ条件で淹れて飲み比べるのがおすすめです。 ・同じ抽出方法 ・同じ粉量 ・同じ湯量 ・同じ温度 季節ブレンド → EMBER の順で飲むと、 味わいの違いをより感じやすくなります。 ■ 焙煎・発送 ご注文後に焙煎し、焙煎後2日以内に発送いたします。 焙煎は週末中心のため、タイミングによっては数日ほどお時間をいただく場合がございます。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月 （風味のピークは焙煎後2週間前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

EMBER（エンバー） Village Roaster 定番ブレンド　200ｇ 初めての方にも、長く飲み続けたい方にも。 EMBERは、Village Roasterが通年でお届けする ブランドの基準となるブレンドです。 ブラジルの穏やかな甘さを軸に、 グアテマラの輪郭、 マンデリンの深みを重ねました。 派手な個性より、 毎日飲み続けられることを最優先に設計しています。 苦味はあるが、重すぎない。 コクはあるが、飲み疲れしない。 香ばしさの奥に、静かな甘みが残る。 昔ながらの喫茶店の安心感を、 現代の飲みやすさで整えた一杯です。 限定品ではありません。 いつでも、何度でもお選びいただけます。 迷ったときは、まずEMBERを。 Village Roasterの味を知るなら、この一杯から。 ■ 味わい設計 甘味　★★★★☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ ■ 推奨焙煎度 中深煎り ■ 配合 ブラジル／グアテマラ／etc

夏の深煎りブレンド TAKIBI/ 200g 夏の夕暮れ、火を囲む時間をイメージした深煎りブレンドです。 ブラジルのやさしい甘み、コロンビアのバランスの良さ、インドネシアの重厚なコク。 三つの個性を重ね、アイスでもホットでも飲み飽きしない味わいに仕上げました。 深煎りらしい香ばしさとしっかりしたコク。それでいて、後味はすっきり。 暑い日はアイスコーヒーで。少し涼しい夜にはホットで。 特に夏に飲んでほしいブレンドです。 こんな方におすすめ ✓ 深煎りのコーヒーが好き ✓ 酸味の少ないコーヒーを探している ✓ アイスコーヒーをよく飲む ✓ コールドブリューを楽しみたい ✓ ミルクを加えても負けないコーヒーが欲しい 味わい 深煎りならではの香ばしさとコクを楽しめるブレンドです。 ブラジル由来のナッツのような甘みをベースに、コロンビアのバランスとインドネシアの厚みが重なって、後味まで続く余韻を作ります。 味わいの目安 苦味：★★★★☆ コク：★★★★☆ 甘み：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ おすすめの飲み方 ・アイスコーヒー キリッとした苦味とコクが際立ちます。 ・ホットコーヒー 深煎りの甘みと香ばしさをゆっくり楽しめます。 ・コールドブリュー まろやかで飲みやすく、暑い季節にもおすすめです。 おすすめ湯温 80〜85℃ 深煎りは少し低めの温度で淹れることで、甘みとコクが引き立ちます。 商品情報 生産国：ブラジル、コロンビア、インドネシア、その他 焙煎度：深煎り 焙煎・発送 ご注文ごとに焙煎し、鮮度の良い状態でお届けします。 ・ご注文後に焙煎 ・主に土日焙煎 ・最短2日以内に発送 ・混雑時は最大7日程度お時間をいただく場合があります 品質管理 保健所届出済み自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 焚き火のそばで過ごすような時間に、ぜひ。

TAKIBI 夏の体験セット TAKIBIを、ひとつの飲み方で終わらせるのは少しもったいない。 ホットで香ばしく。 アイスで力強く。 コールドブリューでまろやかに。 夏限定の深煎りブレンド「TAKIBI」を、 3つの飲み方で味わいつくす体験セットです。 ホットでは、香ばしさと深いコクが前に出る。 アイスにすると、苦味にキレが生まれ、後味がすっきりする。 コールドブリューは、まろやかな口当たりと自然な甘みが際立つ。 同じ豆なのに、こんなに変わるのか——。 そんな発見も、このセットの楽しみ方のひとつです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【セット内容】 ■ TAKIBI 100g （豆または粉を選択可能） ※粉を選択の場合は手数料として50円頂戴いたします ■ TAKIBI コールドブリュー用 75g （1000ml抽出用・中挽き） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【TAKIBIの味わい】 苦味　　　★★★★☆ コク　　　★★★★☆ 甘み　　　★★★★☆ 酸味　　　★☆☆☆☆ 香ばしさ　★★★★★ 余韻　　　★★★★★ 深煎りらしい力強さがありながら、ただ苦いだけではありません。 ブラジル由来のやさしい甘み。 インドネシア由来の厚みのあるコク。 そして深煎りならではの香ばしさ。 アイスでもホットでも味がぼやけず、しっかりとした存在感があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめの楽しみ方】 ■ ホット 85〜90℃のお湯で。 深煎りのコクと香ばしさがゆっくり広がります。 ■ アイス 少し濃いめに抽出して氷へ。 力強い苦味とキレのある後味が楽しめます。 ■ コールドブリュー 付属のコーヒーバッグを1000mlの水に入れ、冷蔵庫で8〜12時間。 まろやかな口当たりと自然な甘みが引き立ちます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【使用豆】 ブラジル、コロンビア、インドネシア、その他 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【焙煎と発送】 ・ご注文後に焙煎（鮮度優先） ・焙煎は主に土日 ・ご注文から最短2日以内で発送 ・混雑時は最大7日程度お時間をいただく場合があります ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【品質管理】 ・保健所届出済み自家焙煎所 ・食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【賞味期限】 焙煎日より2ヶ月 香りのピークは、焙煎後数日から2週間ほど。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 夏の深煎りを、ホット・アイス・コールドブリューで。 TAKIBIを、飲み尽くすための体験セットです。

■ 【JAS有機認証】東ティモール ラカウ村 ウォッシュ Village Roaster／中深煎り 200g やさしい。でも、物足りなくない。 澄んだ後味と、穏やかな甘み。 派手さではなく、静かな満足感を楽しむコーヒーです。 青りんごを思わせる軽やかな酸味を土台に、 中深煎りにすることで甘みとコクを引き出しました。 苦味は強すぎず、後味はすっきり。 飲み疲れしにくく、毎日の一杯として自然に馴染みます。 ■ 味わい 香り：★★★★☆ 甘味：★★★☆☆ 酸味：★★☆☆☆ 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ やわらかな甘みと、クリーンな後味が特徴。 中深煎りながら重たくなりすぎず、飲みやすく仕上げています。 ■ こんな方に ・やさしい味わいのコーヒーが好き ・酸味と苦味、どちらも強すぎないものを探している ・毎日飲めるコーヒーが欲しい ・クリーンで飲み疲れしない味が好き ■ 産地・スペック 生産地：東ティモール ラカウ村 標高：1,500m 品種：ティピカ、ハイブリッドティモール 精製：ウォッシュド（水洗式） 乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥 焙煎度：中深煎り JAS有機認証取得。 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用で育てられたコーヒーです。 ■ 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後2週間前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

■ グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン Village Roaster／中深煎り/200g 派手ではない。でも、完成度が高い。 ほのかな甘みと、なめらかな口当たり。 酸味は主張せず、全体を整える程度。 コクとやわらかさがバランスよくまとまり、後味は静かに消えていく。 毎日飲んでも飽きない、安定感のある一杯です。 ■ 味わい 香り：★★★★☆ 甘味：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味は穏やかで、口当たりのなめらかさが特徴。 ドリップでは柔らかく、エスプレッソではコクが際立つ設計です。 ■ こんな方に ・バランスの良いコーヒーが好き ・なめらかな口当たりを重視したい ・酸味が強すぎないものを探している ・毎日飲める“ちょうどいい一杯”が欲しい ■ 産地・スペック 生産者：ラス・ヌベス農園 地域：グアテマラ アンティグア地区 品種：レッドブルボン 精製：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中深煎り 火山性土壌と高地環境が生み出す、バランスの取れた味わい。 華やかさよりも、完成度を重視したグアテマラです。 ■ 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後2週間前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

インドネシア マンデリン リントン グリーンゲッコー Village Roaster／深煎り/200g 深煎りの重いコクと、はっきりした苦味を、 夜に静かに味わいたい人のためのコーヒーです。 軽さや爽やかさはありません。 酸味も、ほとんど感じません。 仕事終わりに、余計な情報を入れず、 ただ深い味に向き合う時間を想定しています。 ハーブやスパイスを思わせる落ち着いた香り。 ダークチョコレートのような太い苦味と、 どっしりとしたコクが長く残ります。 苦味：★★★★☆ コク：★★★★★ 酸味：★☆☆☆☆ 湯温は 80〜85℃ が目安です。 急いで抽出すると、苦味が立ちすぎることがあります。 【基本情報】 焙煎度：深煎り 内容：シングルオリジン（インドネシア） 産地：スマトラ島北部 リントン 精製方法：スマトラ式（ウェットハル） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 軽やかな酸味や、明るい香りを求める方には向きません。 重く、静かで、夜に飲むためのマンデリンです。

ブラジル ドーナス・ド・カフェ Village Roaster／中深煎り/200g 華やかさと甘みを楽しみながら、 軽すぎない一杯を求める人のためのコーヒーです。 フローラルな香りに、 ベリーやシトラスを思わせる明るい酸味。 そこに、チョコレートのようなまろやかさが重なります。 甘いだけで終わらず、 飲み進めるほどに輪郭がはっきりしてくる。 華やかさと落ち着きが、バランスよく同居した味わいです。 強い苦味や、重さを求める方には向きません。 華やかさと甘みを、きれいに楽しみたい人向けのブラジルです。 ブラジル・ミナスジェライス州、 複数の農園で育てられた豆をブレンドし、 パルプドナチュラル精製によって自然な甘みと香りを引き出しています。 Donas do Caféプロジェクトについて この豆は、ドーナス・ド・カフェプロジェクトのもとで生み出されたスペシャルティロットです。 この取り組みは、ブラジルの大手農協 Cooxupé とスペシャルティ市場をけん引するSMC社が中心となり、コーヒー産業に携わる女性生産者の技術向上や市場アクセスの拡大を支援するために2020年に立ち上がりました。 プロジェクトには、栽培・品質評価・農園管理に関するトレーニングやフォローアップが組み込まれており、その成果がこのスペシャルティコーヒーとして結実しています。 苦味：★★☆☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 湯温は 85℃前後 が目安です。 高すぎると香りが荒く、低すぎると甘みが出にくくなります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 産地：ミナスジェライス州 生産者：複数農園（女性生産者によるロット） 品種：イエローブルボン、カトゥーラ 他 精製方法：パルプドナチュラル 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済の自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍

【3秒でわかる特徴】 ・水に入れて一晩で完成 ・約2L分作れます ・ドリップ不要で失敗しない 【こんな方におすすめ】 ・アイスコーヒーを手軽に楽しみたい ・苦味が強すぎるコーヒーが苦手 ・毎回ドリップするのが面倒 ・すっきりした味が好き 【よくある不安】 酸っぱい？ → 低温抽出で酸味は控えめです 薄くならない？ → 抽出時間で濃さを調整できます 面倒じゃない？ → 水に入れて一晩だけです 苦くない？ → 雑味のないスッキリした仕上がりです 【作り方】 ① 容器にバッグを1つ入れる ② 水を注ぐ（500mlまたは1000ml） ③ 冷蔵庫で一晩（8〜12時間） これだけで完成です 【抽出の目安】 8〜10時間 → すっきり軽め 10〜12時間 → しっかり濃いめ 【内容量（どちらかをお選びください）】 ・1000ml用 × 2バッグ（約2L分） ・500ml用 × 4バッグ（約2L分） ※2種類がセットになっている商品ではありません どちらを選んでも、約2L分しっかり作れます。 迷う場合は、普段使っている容器のサイズで選べば問題ありません。 【保存方法】 抽出後は冷蔵庫で保存し、3日以内にお飲みください 抽出後はバッグを取り出してください 【発送について】 ご注文後に準備し、順次発送いたします 通常2日〜7日以内に発送します（混雑時を除く）

ドリップバッグコーヒー 15個入り ※個別梱包ではなく、300ｇ用のコーヒー袋にドリップバッグを無造作に15個入れております 手軽に淹れられて、 味はきちんとしたコーヒーを飲みたい人のためのドリップバッグです。 ドリップ器具は不要。 カップとお湯があれば、すぐに飲めます。 忙しい朝やオフィス、外出先でも、 味を妥協せずにコーヒーを楽しめます。 1バッグあたり 10g。 中深煎り〜深煎りの豆を使用し、 150～180ml 程度のお湯で、バランスよく仕上がる設計です。 【内容】 ドリップバッグ × 15個 1バッグあたり：10g 焙煎度：中煎り〜深煎り 使用豆：当店セレクト ※豆の指定はできません 【美味しく淹れる目安】 湯温：85〜90℃ 湯量：120〜150ml 最初に少量注いで20〜30秒蒸らし、 その後ゆっくり注ぐと、味が安定します。 【焙煎・製造・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎・製造は主に週末 製造後、最短2日〜最大7日以内に発送 ※他の商品と同時注文の場合、 　ドリップバッグの製造完了後にまとめて発送します。 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 【賞味期限について】 賞味期限は焙煎日から 約2ヶ月。 ただし、香りは徐々に落ちていきます。 できるだけ早めにお楽しみください。 簡単で、気軽。 でも、味はちゃんとしている。 毎日のコーヒーを、 少しだけ楽にするためのドリップバッグです。

ケニア マサイ AA Village Roaster／中深煎り 華やかさと、骨格のある一杯。 ベリーや花を思わせる明るい香り。 黒糖のようなやわらかな甘さ。 そこに、厚みのあるコクが続く。 軽やかなだけでなく、飲み応えがある。 ブラックでも、ミルクを加えても映える。 そういうコーヒーです。 味わい 香り：★★★★★ 甘味：★★★☆☆ 酸味：★★★★☆ 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味はしっかりありますが、鋭さより明るさが勝ります。 酸味が苦手な方よりも、フルーティなコーヒーが好きな方向けです。 こんな方に ・華やかでコクのあるコーヒーを探している ・酸味があっても、骨格のしっかりしたものが好き ・ブラックでもミルクでも楽しみたい 産地・スペック 生産地：ケニア マサイ地区 標高：1,600〜1,900m 精製：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中深煎り 火山性土壌と高標高が、この豆の華やかさの理由です。 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後5〜15日前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。