【自家焙煎珈琲】ブラジル ドーナス・ド・カフェ/200g

ブラジル ドーナス・ド・カフェ ／ パルプドナチュラル
── by ミナ・クレマ

【ただ甘いだけじゃない。華やかで、ちゃんと芯がある。】
フローラルに香って、ベリーのように弾けて。
最後には静かに、でもしっかり余韻を残す──
そんな一杯、好きでしょう？

“ドーナス・ド・カフェ”──4人の女性の誇りが詰まってるの
舞台はブラジル・ミナスジェライス州。
標高の高い地で、4人の素敵な女性たちが丁寧に育てたスペシャルティコーヒー。
“Donas do Café──それは、女性生産者たちの情熱と誇りの結晶。

【パルプドナチュラル精製で引き出された、しなやかな個性】
口に含んだ瞬間、ふわっと広がるのはフローラルな香り。
チョコレートのようなまろやかさと、ベリーやシトラスの明るい酸味。
自然な甘みがじんわりと残って、コクはすっと引く。
余韻の美しさが、まるで洗練されたドレスのようなの。

【味わいチャート】
香り：★★★★☆（華やかで甘く）

甘味：★★★★☆（しっとりクリーミー）

酸味：★★★☆☆（シトラスとベリー）

苦味：★★☆☆☆（控えめで品のある）

コク：★★★★☆（柔らかくふくよか）

【おすすめ焙煎度：中深煎り】
甘みと酸味のバランスを大切にした焙煎。
ミルクとも合わせやすいし、ブラックで香りを楽しむのもおすすめよ。

【農園＆基本情報】
農園名：サンタクルス、ベレン、トラピア、バジェドセラード

生産者：4名の女性たち

地域：ミナスジェライス州

品種：イエローブルボン、カトゥーラ 他

精製：パルプドナチュラル

【焙煎と発送について】
・ご注文後に焙煎、できたてをお届け
・焙煎は土日、発送は焙煎から2日以内
・注文状況によりお時間をいただくこともあるけど、待つ価値はあるわよ

【安心・安全も、ちゃんと整ってるわ】
保健所届出済の自家焙煎所

管理栄養士が食品衛生責任者を担当

【賞味期限は2ヶ月。でも…】
コーヒーの魅力は“香りの鮮度”。
開封したらなるべく早く、香りごと楽しんでね。
それが“わかってる人”の飲み方よ。

【village roaster 人気No.1】
気づけばまた飲みたくなる──
それがこの豆の魔法。
惚れるのは、男だけじゃないわよ。

── あなたも、“本物の一杯”と出会ってみない？