TASOGARE（タソガレ）｜秋季限定 オータムブレンド 甘く、やわらかく、暮れてゆく― 秋の夕暮れに、心ほどける一杯を。 季節限定ブレンド「TASOGARE」は、 やさしい甘みと、ほどよいコク。 そして、華やかで心地よい酸味が重なる、秋のためのブレンドです。 深煎りのような力強い苦味ではなく、 かといって軽すぎない。 ひと口目には華やかさ。 飲み進めると、やわらかな甘みとコク。 余韻はすっきり、まろやかに。 秋の夕暮れのように、どこか穏やかで、 ゆっくり飲みたくなる味わいに仕上げます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【味わいの目安】 苦味　★★★☆☆ コク　★★★☆☆ 甘み　★★★★☆ 酸味　★★★☆☆ 酸味だけが前に出るタイプではなく、 甘み・コク・華やかさのバランスを大切にしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【焙煎度】 中煎り〜中深煎り 豆それぞれの個性を残しながら、 甘みとコクを引き出す焙煎に。 浅煎りのような強い酸味が苦手な方にも 楽しんでいただきやすい、ほどよい焙煎度に仕上げます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ブレンド】 ブラジル・エチオピア・コロンビア それぞれの個性を組み合わせ、 華やかさ、やさしい甘み、ほどよいコクが調和する 秋らしい味わいに仕上げています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめの楽しみ方】 まずはブラック・ホットで。 やさしい甘みと香りを楽しむなら、 少し落ち着いた温度でゆっくりと。 淹れたてはもちろん、 少し温度が下がってくると、 TASOGAREのまろやかさや甘みが より感じやすくなります。 読書のおともに。 秋の夕暮れに。 一日の終わり、少しゆっくりしたい時間に。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【焙煎と発送】 village roasterでは、 作り置きした豆ではなく、 ご注文をいただいてから焙煎します。 ・ご注文後に焙煎（鮮度優先） ・焙煎は主に土日 ・ご注文から最短2日で発送 ・混雑時は最大7日程度お時間をいただく場合があります ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【賞味期限】 焙煎日より2ヶ月 香りや味わいの変化も含め、 焙煎後数日〜2週間ほどを ひとつの飲み頃としておすすめしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【品質管理】 ・保健所届出済み自家焙煎所 ・食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ いつものコーヒーが、 少し特別に感じられる。 そんな秋のひとときを、TASOGAREと。 秋季限定 AUTUMN BLEND TASOGARE Good Coffee for A Better Day.

ラオス ルアンパバーン マークマイ／中煎り（深め）200g やわらかく、甘く、香ばしい。 オレンジを思わせるやわらかな果実感に、 はちみつやキャラメルのような甘さ。 そこにナッツを思わせる香ばしさが重なる、 バランスのよいラオスコーヒーです。 「酸っぱいコーヒーはちょっと苦手。 でも、苦味の強い深煎りばかりではなく、 もう少し軽やかなコーヒーも飲んでみたい。」 そんな方にもおすすめしたい一杯です。 Village Roasterでは、この豆が持つ果実感を残しながら、 甘さと香ばしさをしっかり感じられるよう、 中煎りの中でも少し深めに仕上げます。 【味わい】 最初に感じるのは、 オレンジを思わせる穏やかな果実感。 続いて、はちみつやキャラメルのようなやさしい甘さと、 ナッツのような香ばしさが広がります。 酸味だけが前に出るタイプではなく、 甘み・香ばしさ・コクのバランスを楽しめる味わい。 後味は重たくなりすぎず、ブラックでもすっきり。 「ちょっといいコーヒーを、気負わず毎日飲みたい」 そんな日常の一杯にちょうどいいコーヒーです。 香り　★★★★☆ 甘味　★★★★☆ 酸味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 【焙煎度：中煎り（深め）】 ● ● ● ◐ ○ 一般的な中煎りより少し深く、 中深煎りに入る少し手前を狙って焙煎します。 浅めに仕上げて果実感を強調するのではなく、 少し焙煎を進めることで、 オレンジのようなニュアンスを残しながら、 はちみつ・キャラメル系の甘さと ナッツの香ばしさを引き出します。 強い酸味が得意ではない方にも、 楽しんでいただきやすい焙煎度です。 【おすすめの飲み頃】 この豆は、焙煎直後よりも 5日程度休ませることで甘さとコクがまとまってきます。 もちろん届いてすぐでもお楽しみいただけますが、 数日休ませたあとの味わいもぜひお試しください。 時間とともに角が取れ、 甘さ・香ばしさ・口当たりがまとまっていく。 そんな味わいの変化も、 このコーヒーの楽しみのひとつです。 【ラオス・ルアンパバーンから】 このコーヒーが育つのは、 ラオス北部の古都として知られるルアンパバーン県。 標高約800〜1,200mの山間部で、 地域の農家さんたちによってコーヒーが育てられています。 この「マークマイ」は、 Coffee Japan Projectの取り組みから生まれたコーヒー。 苗木の配布や栽培技術の共有、 加工環境の整備などを通して、 地域の農家さんとともに品質向上に取り組んでいます。 「マークマイ（Mak Mai）」は、 ラオス語で「実・実り」を意味する言葉。 一杯のコーヒーの向こう側にある、 土地と人の営みも感じてもらえたらうれしいです。 【COFFEE DATA】 生産国：ラオス 生産地：ルアンパバーン県 標高：800〜1,200m 品種：カティモール 精製方法：ウォッシュド 乾燥：天日乾燥 焙煎度：中煎り（深め） 栽培：栽培期間中、農薬・化学肥料不使用 ※有機JAS認証商品ではありません。 【ご注文をいただいてから焙煎します】 Village Roasterでは、 できるだけ焙煎したての香りを楽しんでいただけるよう、 ご注文をいただいてから焙煎しています。 週末を中心に焙煎している小さなロースターですので、 ご注文のタイミングによっては 発送まで少しお時間をいただく場合があります。 大量生産ではありませんが、 そのぶん一回一回、豆の状態を見ながら 丁寧に焙煎してお届けします。