自家焙煎　お手軽簡単ドリップバッグコーヒー

手間は抜いても、魂は抜かない

『お手軽簡単ドリップバッグコーヒー』──気軽に淹れて、しっかりうまい。

「忙しい朝でも、ちゃんとうまいコーヒーが飲みたい」
そんなあんたに向けて、このドリップバッグを用意した。
ひと袋に15個まとめて入れてお届けするぜ。個別包装じゃねぇから、見た目は無骨だ。だが、味には誤魔化しはねぇ。

1バッグあたり8gの豆を中深煎り〜深煎りで焙煎。
120～150mlのお湯で、ちょうどいいバランスになる。
お湯の温度は85～90℃がベストだ。最初に20〜30mlだけ注いで30秒ほど蒸らしてから、ゆっくり全体を注いでくれ。
手軽な中にも、ちゃんと旨みを引き出す流儀がある。

豆の種類は、village roasterに任せてもらう。
ただし約束する。
あんたの注文を受けてから焙煎して、鮮度を保ったままバッグを仕上げる。
焙煎も製造も、基本は週末にまとめてやってる。
タイミングによっては少し待たせるかもしれねぇが、それも“いい火を通すため”ってことで、勘弁してくれ。

他の商品と一緒に頼んだ場合は、このバッグの製造が済んでからまとめて発送するぜ。

風味は時間と共に落ちちまうから、賞味期限があっても、できるだけ早めに楽しんでくれ。

保健所への届出済み、食品衛生責任者も登録済み。 見えない部分こそ、しっかりやってる。

簡単で、気軽で、うまい。
けど手抜きじゃない。
それがこのドリップバッグの信条だ。