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【中深煎り200g】タンザニアキゴマカンヨブ組合

¥1,500 税込

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タンザニアキゴマカンヨブ組合
── by ジョー・ホムラ

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【3秒で分かる】このコーヒーの特徴

✓ 香りで惹かれ、コクで落ちる
キャラメル、ダークチョコ、少しだけスパイス
苦味と甘味のバランスが絶妙

✓ 万能型の中深煎り
ドリップでもエスプレッソでも楽しめる

✓ コンゴ国境に近い西の果て
小規模農家たちが誇りを込めて育てた豆

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こんな人におすすめ

☑ キャラメルやチョコの甘香ばしさが好き
☑ 苦味と甘味のバランスがいいコーヒーを探している
☑ 後味がキレよく、飲みやすいのがいい
☑ ドリップでもエスプレッソでも楽しみたい
☑ 派手じゃないが、しっかりうまい豆がほしい

クセになるのは、こういうヤツだ。
気づけばまた淹れてる。そんな一杯だ。

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【香りで惹かれ、コクで落ちる】

タンザニア・キゴマ──
コンゴ国境に近い西の果て、湿度と標高が絶妙に交差する土地。
そこに生きる小規模農家たちが、誇りを込めて育てた豆。

一口目でスッと香りが立つ。キャラメル、ダークチョコ、少しだけスパイス。
苦味と甘味が舌の上で交わり、気づけば"もう一杯"と手が伸びてる。
ぐいっと飲んでも後味はキレよく、嫌味がない。

このバランスが、実にいい。

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【焙煎は中深煎り──芯はあるが、角は立たない】

酸味は控えめ、けれどしっかり存在感がある。
苦味は鋭すぎず、余韻にふくらみを残す。
ドリップでもエスプレッソでも楽しめる万能型だ。

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味わいチャート

香り：★★★★☆
（キャラメルとチョコの甘香ばしさ）

甘味：★★★★☆
（丸みがあって、品のいい甘さ）

酸味：★★★☆☆
（柔らかく、全体を引き締める）

苦味：★★★★☆
（スパイシーなアクセント）

コク：★★★★☆
（しっかり、けれど重たすぎない）

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基本情報

生産者：カンヨブ組合の小農家たち
地域：タンザニア西部キゴマ
品種：ブルボン、ケントミックス
精製：ウォッシュト（水洗式）
焙煎度：中深煎り

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焙煎とお届けについて

✓ 注文後に焙煎。豆は"生きたまま"届くぜ
✓ 焙煎は基本土日、2日以内に発送
✓ 混雑時は最大7日、そこはご容赦

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安心と品質も、きっちり押さえてある

・保健所届出済みの自家焙煎所
・食品衛生責任者は管理栄養士。プロの目で見てる

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賞味期限は2ヶ月──だが、香りと味は待っちゃくれねぇ

ベストな瞬間は、焙煎から数日間。
「うまい今」を逃さず飲むのが、粋ってもんだ。

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village roasterの"通好み"。
派手じゃないが、しっかりうまい。

苦味と甘さ、香りの余韻。
気づけばまた淹れてる。そんな一杯だ。

── 飲めばわかる。"手間をかけた味"ってのは、こういうもんだ。