ブラジル マッタス・デ・ミナス キャラメラード やさしい甘みと、まろやかなコクを、 毎日のコーヒーとして無理なく楽しみたい人のための一杯です。 華やかさや派手さはありません。 甘さは穏やかで、飲み続けても疲れにくい。 肩の力を抜きたい時間に、自然と手が伸びるタイプです。 キャラメルやブラウンシュガーを思わせる、丸みのある甘さ。 ミルクチョコレートのようななめらかさと、 角のない苦味が、静かに続きます。 この甘みは、 パルプドナチュラル（キャラメラード）精製によるもの。 果肉を残したまま乾燥させることで、 豆の中にやさしい甘さが定着しています。 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ 湯温は 85℃前後 がおすすめです。 高すぎると甘みがぼやけやすくなります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 精製方法：パルプドナチュラル（キャラメラード） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に週末 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 酸味のはっきりしたコーヒーを求める方には向きません。 やさしさを、きちんと味わうためのブラジルです。

グアテマラ フライハーネス 香ばしさとやわらかさを、 毎日の一杯として、安心して楽しみたい人のためのコーヒーです。 派手な酸味はありません。 強すぎる苦味もありません。 そのかわり、ナッツやキャラメルを思わせる香ばしさと、 黒糖のような芯のある甘みが、静かに続きます。 中深煎りで仕上げることで、 丸みと奥行きのある味わいが引き出されています。 飲みやすいのに、薄くはない。 「丁寧に作られたコーヒーだ」と感じられるタイプです。 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★☆☆☆ 湯温は 85℃前後 が目安です。 高すぎると香ばしさが荒く出ることがあります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（グアテマラ） 産地：フライハーネス地域 標高：1,200〜1,800m 品種：ブルボン100％ 精製方法：ウォッシュド（水洗式） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に週末 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 強い酸味や、個性の尖った味を求める方には向きません。 やわらかさと香ばしさを、長く付き合いたい人向けのグアテマラです。

ケニア マサイ AA ── by ミナ・クレマ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【3秒で分かる】このコーヒーの特徴 ✓ 華やか × しっかり × 深みがある ベリーのような爽やかな酸味 黒糖を思わせる甘さと厚みのあるコク ✓ まるで赤ワインみたいな深み 軽やかさだけじゃない、しっかりした骨格 ✓ 標高1600〜1900mの高地育ち 火山性土壌が育てた、花やベリーの華やかさ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな人におすすめ ☑ 華やかでフルーティなコーヒーが好き ☑ 酸味があっても、コクがしっかりしてるのがいい ☑ 自分を奮い立たせたい日に飲みたい ☑ ブラックでもミルクでも楽しみたい ☑ 軽やかさだけじゃない、芯のあるコーヒーを探している 華やかでいて、しっかり。 自分を奮い立たせたい日の、力強い味方になってくれる一杯よ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【華やかでいて、芯のあるコク】 舞台はケニア・マサイ地区。 標高1600〜1900mの高地、肥沃な火山性土壌で育ったコーヒー。 丁寧なウォッシュド精製で仕上げられたその豆は、 ベリーや花を思わせる華やかさをまとっているの。 ひと口ふくむと、ベリーのような爽やかな酸味が広がり、 黒糖を思わせるやわらかな甘さと厚みのあるコクが寄り添う。 苦味はほどよく穏やかで、全体をきれいにまとめあげるのよ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【軽やかさだけじゃない】 しっかりとした骨格を持ちながらも、心地よい飲みやすさ。 ブラックで凛と、ミルクを加えてまろやかに。 どちらでも映える、頼もしい相棒よ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 味わいチャート 香り：★★★★★ （ベリーや花のように華やか） 甘味：★★★☆☆ （黒糖のようなやさしさ） 酸味：★★★★☆ （明るく爽やかでベリー感） 苦味：★★★☆☆ （バランスを整える穏やかさ） コク：★★★★☆ （厚みと余韻がしっかり） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本情報 生産地：ケニア マサイ地区 標高：1600〜1900m 精製方法：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中深煎り ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 焙煎とお届け ✓ ご注文後に焙煎するから、香りも味も"できたて"を楽しめるわ ✓ 焙煎は週末中心。タイミングによっては少しお待たせしちゃうかもしれないけれど 　だいたい焙煎後2日以内に発送しているの ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 安全と品質も大切に ・保健所にきちんと届け出済みの自家焙煎所よ ・食品衛生は管理栄養士さんがチェック。安心して口にしてね ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 賞味期限は2ヶ月── でもね、香りが生きているうちがやっぱり一番美味しいの。 だから、できれば早めに味わってほしい。 それが"コーヒーを愛する人の楽しみ方"なのよ♡ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 華やかでいて芯のあるケニア。 自分を奮い立たせたい日の、力強い味方になってくれる一杯よ。

タンザニア キゴマ カンヨブ組合 ── by ジョー・ホムラ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【3秒で分かる】このコーヒーの特徴 ✓ 香りで惹かれ、コクで落ちる キャラメル、ダークチョコ、少しだけスパイス 苦味と甘味のバランスが絶妙 ✓ 万能型の中深煎り ドリップでもエスプレッソでも楽しめる ✓ コンゴ国境に近い西の果て 小規模農家たちが誇りを込めて育てた豆 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな人におすすめ ☑ キャラメルやチョコの甘香ばしさが好き ☑ 苦味と甘味のバランスがいいコーヒーを探している ☑ 後味がキレよく、飲みやすいのがいい ☑ ドリップでもエスプレッソでも楽しみたい ☑ 派手じゃないが、しっかりうまい豆がほしい クセになるのは、こういうヤツだ。 気づけばまた淹れてる。そんな一杯だ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【香りで惹かれ、コクで落ちる】 タンザニア・キゴマ── コンゴ国境に近い西の果て、湿度と標高が絶妙に交差する土地。 そこに生きる小規模農家たちが、誇りを込めて育てた豆。 一口目でスッと香りが立つ。キャラメル、ダークチョコ、少しだけスパイス。 苦味と甘味が舌の上で交わり、気づけば"もう一杯"と手が伸びてる。 ぐいっと飲んでも後味はキレよく、嫌味がない。 このバランスが、実にいい。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【焙煎は中深煎り──芯はあるが、角は立たない】 酸味は控えめ、けれどしっかり存在感がある。 苦味は鋭すぎず、余韻にふくらみを残す。 ドリップでもエスプレッソでも楽しめる万能型だ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 味わいチャート 香り：★★★★☆ （キャラメルとチョコの甘香ばしさ） 甘味：★★★★☆ （丸みがあって、品のいい甘さ） 酸味：★★★☆☆ （柔らかく、全体を引き締める） 苦味：★★★★☆ （スパイシーなアクセント） コク：★★★★☆ （しっかり、けれど重たすぎない） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本情報 生産者：カンヨブ組合の小農家たち 地域：タンザニア西部 キゴマ 品種：ブルボン、ケントミックス 精製：ウォッシュト（水洗式） 焙煎度：中深煎り ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 焙煎とお届けについて ✓ 注文後に焙煎。豆は"生きたまま"届くぜ ✓ 焙煎は基本土日、2日以内に発送 ✓ 混雑時は最大7日、そこはご容赦 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 安心と品質も、きっちり押さえてある ・保健所届出済みの自家焙煎所 ・食品衛生責任者は管理栄養士。プロの目で見てる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 賞味期限は2ヶ月──だが、香りと味は待っちゃくれねぇ ベストな瞬間は、焙煎から数日間。 「うまい今」を逃さず飲むのが、粋ってもんだ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ village roasterの"通好み"。 派手じゃないが、しっかりうまい。 苦味と甘さ、香りの余韻。 気づけばまた淹れてる。そんな一杯だ。 ── 飲めばわかる。"手間をかけた味"ってのは、こういうもんだ。

ブラジル ドーナス・ド・カフェ 華やかさと甘みを楽しみながら、 軽すぎない一杯を求める人のためのコーヒーです。 フローラルな香りに、 ベリーやシトラスを思わせる明るい酸味。 そこに、チョコレートのようなまろやかさが重なります。 甘いだけで終わらず、 飲み進めるほどに輪郭がはっきりしてくる。 華やかさと落ち着きが、バランスよく同居した味わいです。 ブラジル・ミナスジェライス州。 複数の農園で育てられた豆をブレンドし、 パルプドナチュラル精製によって、 自然な甘みと香りを引き出しています。 苦味：★★☆☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 湯温は 85℃前後 が目安です。 高すぎると香りが荒く、低すぎると甘みが出にくくなります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 産地：ミナスジェライス州 生産者：複数農園（女性生産者によるロット） 品種：イエローブルボン、カトゥーラ 他 精製方法：パルプドナチュラル 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 強い苦味や、重さを求める方には向きません。 華やかさと甘みを、きれいに楽しみたい人向けのブラジルです。