同じコーヒーでも、ここまで印象は変わる。 2つの個性を飲み比べて、自分の好みを見つけてください。 ■ EMBER（中深煎り） しっかりとしたコクと甘み。 苦味とのバランスがよく、満足感のある一杯。 甘味　★★★★☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ ■ 季節ブレンド その時期に合わせて味わいを設計。 季節ごとのおいしさを楽しめます。 【現在の季節ブレンド】春のブレンドKOMOREBI（中煎り） 甘味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ ■ おすすめの飲み方 同じ条件で淹れて飲み比べるのがポイントです。 ・同じ抽出方法 ・同じ粉量・湯量・温度 季節ブレンド → EMBERの順で飲むと、違いがより分かりやすくなります。 ■ セット内容 ・100gセット：各100g（計200g） ・200gセット：各200g（計400g） ■ 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後2週間前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

KOMOREBI（木漏れ日） Village Roaster 春季限定ブレンド（中煎り） ※こちらは200ｇ用ページです。100ｇでご希望の方は200ｇ用ページで買い求め下さい 【酸味が苦手でも、軽やかに飲める春の一杯】 KOMOREBI（木漏れ日）は、 「軽いのに、ちゃんと美味しい」を実現した春限定ブレンドです。 重たいコーヒーはちょっと違う。 でも、軽すぎて物足りないのも違う。 その中間を狙って設計しました。 やさしい甘みを軸に、 酸味は控えめに調整。 軽やかで、毎日でも飲みやすいバランスです。 ▶ こんな方におすすめ ・酸味が苦手 ・軽めで飲みやすいコーヒーが好き ・朝や日中にすっきり飲みたい --- ■ 味わい設計 甘味　★★★☆☆ 苦味　★★☆☆☆ コク　★★★☆☆ 酸味　★★☆☆☆ ■ 推奨焙煎度 中煎り --- ■ ブレンド構成 ペルーの透明感をベースに、 ブラジルのまろやかなコク、 コロンビアのバランス、 グアテマラの香ばしさを重ねています。 軽快さと落ち着きのちょうど中間。 定番のEMBERより、少しだけ軽やかに仕上げています。 --- ■ よくある不安 Q. 酸っぱくないですか？ → 強い酸味は出ないように調整しています。 Q. 軽すぎませんか？ → 軽やかですが、甘みとコクで物足りなさは感じにくい設計です。 Q. 鮮度は大丈夫ですか？ → ご注文後に焙煎し、香りの良い状態でお届けします。 ■ はじめての方へ 迷った場合は、定番のEMBERとの飲み比べセットもご用意しています。 味の違いを確かめながら、お好みの方向性を見つけていただけます。

EMBER（エンバー） ※こちらは200ｇ用ページです。100ｇでご希望の方は100ｇ用ページで買い求め下さい Village Roaster 定番ブレンド 初めての方にも、長く飲み続けたい方にも。 EMBERは、Village Roasterが通年でお届けする ブランドの基準となるブレンドです。 ブラジルの穏やかな甘さを軸に、 グアテマラの輪郭、 マンデリンの深みを重ねました。 派手な個性より、 毎日飲み続けられることを最優先に設計しています。 苦味はあるが、重すぎない。 コクはあるが、飲み疲れしない。 香ばしさの奥に、静かな甘みが残る。 昔ながらの喫茶店の安心感を、 現代の飲みやすさで整えた一杯です。 限定品ではありません。 いつでも、何度でもお選びいただけます。 迷ったときは、まずEMBERを。 Village Roasterの味を知るなら、この一杯から。 ■ 味わい設計 甘味　★★★★☆ 苦味　★★★★☆ コク　★★★★☆ 酸味　★★☆☆☆ ■ 推奨焙煎度 中深煎り ■ 配合 ブラジル／グアテマラ／etc

■ グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン Village Roaster／中深煎り 派手ではない。でも、完成度が高い。 ほのかな甘みと、なめらかな口当たり。 酸味は主張せず、全体を整える程度。 コクとやわらかさがバランスよくまとまり、後味は静かに消えていく。 毎日飲んでも飽きない、安定感のある一杯です。 ■ 味わい 香り：★★★★☆ 甘味：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味は穏やかで、口当たりのなめらかさが特徴。 ドリップでは柔らかく、エスプレッソではコクが際立つ設計です。 ■ こんな方に ・バランスの良いコーヒーが好き ・なめらかな口当たりを重視したい ・酸味が強すぎないものを探している ・毎日飲める“ちょうどいい一杯”が欲しい ■ 産地・スペック 生産者：ラス・ヌベス農園 地域：グアテマラ アンティグア地区 品種：レッドブルボン 精製：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中深煎り 火山性土壌と高地環境が生み出す、バランスの取れた味わい。 華やかさよりも、完成度を重視したグアテマラです。 ■ 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後2週間前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

インドネシア マンデリン リントン グリーンゲッコー 深煎りの重いコクと、はっきりした苦味を、 夜に静かに味わいたい人のためのコーヒーです。 軽さや爽やかさはありません。 酸味も、ほとんど感じません。 仕事終わりに、余計な情報を入れず、 ただ深い味に向き合う時間を想定しています。 ハーブやスパイスを思わせる落ち着いた香り。 ダークチョコレートのような太い苦味と、 どっしりとしたコクが長く残ります。 苦味：★★★★☆ コク：★★★★★ 酸味：★☆☆☆☆ 湯温は 80〜85℃ が目安です。 急いで抽出すると、苦味が立ちすぎることがあります。 【基本情報】 焙煎度：深煎り 内容：シングルオリジン（インドネシア） 産地：スマトラ島北部 リントン 精製方法：スマトラ式（ウェットハル） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 軽やかな酸味や、明るい香りを求める方には向きません。 重く、静かで、夜に飲むためのマンデリンです。

ケニア マサイ AA Village Roaster／中深煎り 華やかさと、骨格のある一杯。 ベリーや花を思わせる明るい香り。 黒糖のようなやわらかな甘さ。 そこに、厚みのあるコクが続く。 軽やかなだけでなく、飲み応えがある。 ブラックでも、ミルクを加えても映える。 そういうコーヒーです。 味わい 香り：★★★★★ 甘味：★★★☆☆ 酸味：★★★★☆ 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味はしっかりありますが、鋭さより明るさが勝ります。 酸味が苦手な方よりも、フルーティなコーヒーが好きな方向けです。 こんな方に ・華やかでコクのあるコーヒーを探している ・酸味があっても、骨格のしっかりしたものが好き ・ブラックでもミルクでも楽しみたい 産地・スペック 生産地：ケニア マサイ地区 標高：1,600〜1,900m 精製：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中深煎り 火山性土壌と高標高が、この豆の華やかさの理由です。 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後5〜15日前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

タンザニア キゴマ カンヨブ組合 Village Roaster／中深煎り 派手さはない。でも、気づけばまた淹れている。 キャラメルとダークチョコを思わせる甘香ばしい香り。 苦味と甘味のバランスが整っていて、後味はキレよく終わる。 重たくなく、飲み疲れない。 毎日の一杯として、静かに定着するタイプのコーヒーです。 味わい 香り：★★★★☆ 甘味：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 苦味：★★★★☆ コク：★★★★☆ 酸味は控えめですが、全体を引き締める役割を果たしています。 ドリップでもエスプレッソでも使いやすい、万能な焙煎度です。 こんな方に ・キャラメルやチョコのような甘香ばしさが好き ・苦味と甘味のバランスが取れたコーヒーを探している ・後味がすっきりしているものがいい ・ドリップとエスプレッソ、両方で楽しみたい 産地・スペック 生産者：カンヨブ組合の小規模農家 地域：タンザニア西部 キゴマ（コンゴ国境近く） 品種：ブルボン、ケントミックス 精製：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中深煎り 湿度と標高が交差するキゴマの環境が、この豆の落ち着いた複雑さを作っています。 焙煎・発送 ご注文後に焙煎。焙煎後2日以内に発送します。 焙煎は週末中心のため、タイミングによって数日いただく場合があります。 賞味期限：焙煎日より2ヶ月（風味のピーク：焙煎後2週間前後） 保健所届出済みの自家焙煎所。食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。

ブラジル ドーナス・ド・カフェ 華やかさと甘みを楽しみながら、 軽すぎない一杯を求める人のためのコーヒーです。 フローラルな香りに、 ベリーやシトラスを思わせる明るい酸味。 そこに、チョコレートのようなまろやかさが重なります。 甘いだけで終わらず、 飲み進めるほどに輪郭がはっきりしてくる。 華やかさと落ち着きが、バランスよく同居した味わいです。 強い苦味や、重さを求める方には向きません。 華やかさと甘みを、きれいに楽しみたい人向けのブラジルです。 ブラジル・ミナスジェライス州、 複数の農園で育てられた豆をブレンドし、 パルプドナチュラル精製によって自然な甘みと香りを引き出しています。 Donas do Caféプロジェクトについて この豆は、ドーナス・ド・カフェプロジェクトのもとで生み出されたスペシャルティロットです。 この取り組みは、ブラジルの大手農協 Cooxupé とスペシャルティ市場をけん引するSMC社が中心となり、コーヒー産業に携わる女性生産者の技術向上や市場アクセスの拡大を支援するために2020年に立ち上がりました。 プロジェクトには、栽培・品質評価・農園管理に関するトレーニングやフォローアップが組み込まれており、その成果がこのスペシャルティコーヒーとして結実しています。 苦味：★★☆☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 湯温は 85℃前後 が目安です。 高すぎると香りが荒く、低すぎると甘みが出にくくなります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 産地：ミナスジェライス州 生産者：複数農園（女性生産者によるロット） 品種：イエローブルボン、カトゥーラ 他 精製方法：パルプドナチュラル 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済の自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍