ブラジル さくらブルボン（中煎り） ※今季入荷分のみ／13袋限定 この春、これで終了です。 本ロットは今季再入荷はありません。 今回入荷分、13袋のみのご案内です。 日本では春、年に一度の風物詩として「さくら」があります。 満開の瞬間に漂う、あの新鮮でやわらかな香り。 心を静かにほどく、澄んだ空気。 そんな雰囲気を思わせるブルボンを、 遠く離れたブラジルから入荷しました。 口に含んだ瞬間、 蜂蜜のようなやわらかな甘み。 ローストアーモンドの香ばしさ。 ほのかに赤い果実のニュアンス。 質感はなめらかで、 余韻は透明感を保ったまま静かに続きます。 中煎りで止める理由は明確です。 苦味で押さず、甘みの完成度を主役にするため。 派手さではなく、完成度。 強さではなく、整い。 春の空気のように、軽やかで澄んだ一杯です。 在庫がなくなり次第、終了いたします。 苦味：★★☆☆☆ コク：★★★☆☆ 酸味：★★☆☆☆ 推奨湯温：88〜90℃ 【基本情報】 焙煎度：中煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 品種：ブルボン 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味ピークは焙煎後5日〜15日前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後焙煎（鮮度優先） 主に週末焙煎 最短2日、混雑時は最大7日以内発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍

初回限定 お試しセット 税込1,280円｜初めての方限定 village roasterが初めての方に向けた、 迷わず味を知ってもらうためのセットです。 どの豆を選べばいいか分からない。いきなり100gを買うのは少し不安。 そんな方のために用意しました。 このセットで分かるのは、 「この店のコーヒーは、こういう方向性なんだ」ということ。 当店セレクトのコーヒー豆100gを2種類。 さらに、その豆と同じ素材で作ったドリップバッグを2個。 焙煎度や豆の組み合わせは、 village roasterが責任を持って選定します。 専門店のコーヒーは選択肢が多くて正直よく分からない。 酸味が強かったらどうしよう。自分の好みに合わなかったらもったいない。 このセットは、そうした「最初の失敗」を避けるための内容です。 ・飲み比べができる ・豆でも、ドリップでも試せる ・当店の味の方向性が一度で分かる ただ安いだけの「お試し」ではありません。 初回だからこそ、内容で判断してもらう構成にしています。 セット内容 コーヒー豆 100g × 2種類（当店セレクト） ドリップバッグ × 2個（同一豆） ※豆の種類・焙煎度はお任せとなります ※中煎り〜深煎り中心の構成です 楽しみ方 豆を挽いて、じっくり淹れる。 ドリップバッグで、気軽に一杯。 朝・昼・夜、どの時間帯でも飲みやすい味を想定しています。 挽き（粉）について 粉でのご注文も可能です（中挽き）。 その場合は、加工手数料として50円を頂戴しています。 ※香りを損なわないよう、発送直前に挽いています 焙煎・発送について ご注文後に焙煎（鮮度優先）。 焙煎は主に週末。 焙煎後、原則2日以内に発送します。 品質・安全管理 保健所届出済みの自家焙煎所。 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍。 安心してお楽しみください。 賞味期限 焙煎日から2ヶ月を目安としていますが、 風味の良さは焙煎後2週間前後がピークです。 ご購入前のご案内 本商品は、当店を初めてご利用いただくお客様限定の商品です。 以下に該当する場合、 ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。 ・過去に当店で購入履歴がある場合 ・同一住所、ご家族名義で複数回のご注文が確認された場合 ・不正、転売目的と判断されるご注文 ※事前のご連絡なしにキャンセル処理を行う場合があります ※本商品はお一人様一回限りとさせていただきます お問い合わせ ご不明な点がございましたら、 BASEのメッセージ機能またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。

ブラジル マッタス・デ・ミナス キャラメラード やさしい甘みと、まろやかなコクを、 毎日のコーヒーとして無理なく楽しみたい人のための一杯です。 華やかさや派手さはありません。 甘さは穏やかで、飲み続けても疲れにくい。 肩の力を抜きたい時間に、自然と手が伸びるタイプです。 キャラメルやブラウンシュガーを思わせる、丸みのある甘さ。 ミルクチョコレートのようななめらかさと、 角のない苦味が、静かに続きます。 この甘みは、 パルプドナチュラル（キャラメラード）精製によるもの。 果肉を残したまま乾燥させることで、 豆の中にやさしい甘さが定着しています。 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ 湯温は 85℃前後 がおすすめです。 高すぎると甘みがぼやけやすくなります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 精製方法：パルプドナチュラル（キャラメラード） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に週末 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 酸味のはっきりしたコーヒーを求める方には向きません。 やさしさを、きちんと味わうためのブラジルです。

インドネシア マンデリン リントン グリーンゲッコー 深煎りの重いコクと、はっきりした苦味を、 夜に静かに味わいたい人のためのコーヒーです。 軽さや爽やかさはありません。 酸味も、ほとんど感じません。 仕事終わりに、余計な情報を入れず、 ただ深い味に向き合う時間を想定しています。 ハーブやスパイスを思わせる落ち着いた香り。 ダークチョコレートのような太い苦味と、 どっしりとしたコクが長く残ります。 苦味：★★★★☆ コク：★★★★★ 酸味：★☆☆☆☆ 湯温は 80〜85℃ が目安です。 急いで抽出すると、苦味が立ちすぎることがあります。 【基本情報】 焙煎度：深煎り 内容：シングルオリジン（インドネシア） 産地：スマトラ島北部 リントン 精製方法：スマトラ式（ウェットハル） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 軽やかな酸味や、明るい香りを求める方には向きません。 重く、静かで、夜に飲むためのマンデリンです。

ケニア マサイ AA 華やかな酸味と、しっかりしたコクを、 バランスよく楽しみたい人のためのコーヒーです。 明るさだけが前に出るタイプではありません。 ベリーを思わせる爽やかな酸味に、 黒糖のような甘さと厚みのあるコクが重なります。 軽やかで終わらず、 飲み進めるほどに輪郭がはっきりしてくる。 芯のある、ケニアらしい味わいです。 標高1,600〜1,900mの高地。 火山性土壌で育った豆を、 ウォッシュド精製で丁寧に仕上げることで、 華やかさとクリーンさが両立しています。 苦味：★★★☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★★☆ 湯温は 85℃前後 が目安です。 低すぎると酸味が尖り、高すぎると華やかさが荒く出ます。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ケニア） 産地：マサイ地区 標高：1,600〜1,900m 精製方法：ウォッシュド（水洗式） 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に週末 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済みの自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍 穏やかさだけを求める方には向きません。 華やかさとコク、どちらも譲れない人向けのケニアです。

ブラジル ドーナス・ド・カフェ 華やかさと甘みを楽しみながら、 軽すぎない一杯を求める人のためのコーヒーです。 フローラルな香りに、 ベリーやシトラスを思わせる明るい酸味。 そこに、チョコレートのようなまろやかさが重なります。 甘いだけで終わらず、 飲み進めるほどに輪郭がはっきりしてくる。 華やかさと落ち着きが、バランスよく同居した味わいです。 強い苦味や、重さを求める方には向きません。 華やかさと甘みを、きれいに楽しみたい人向けのブラジルです。 ブラジル・ミナスジェライス州、 複数の農園で育てられた豆をブレンドし、 パルプドナチュラル精製によって自然な甘みと香りを引き出しています。 Donas do Caféプロジェクトについて この豆は、ドーナス・ド・カフェプロジェクトのもとで生み出されたスペシャルティロットです。 この取り組みは、ブラジルの大手農協 Cooxupé とスペシャルティ市場をけん引するSMC社が中心となり、コーヒー産業に携わる女性生産者の技術向上や市場アクセスの拡大を支援するために2020年に立ち上がりました。 プロジェクトには、栽培・品質評価・農園管理に関するトレーニングやフォローアップが組み込まれており、その成果がこのスペシャルティコーヒーとして結実しています。 苦味：★★☆☆☆ コク：★★★★☆ 酸味：★★★☆☆ 湯温は 85℃前後 が目安です。 高すぎると香りが荒く、低すぎると甘みが出にくくなります。 【基本情報】 焙煎度：中深煎り 内容：シングルオリジン（ブラジル） 産地：ミナスジェライス州 生産者：複数農園（女性生産者によるロット） 品種：イエローブルボン、カトゥーラ 他 精製方法：パルプドナチュラル 賞味期限：焙煎日から2ヶ月 ※風味の良さは焙煎後2週間前後が目安です 【焙煎・発送について】 ご注文後に焙煎（鮮度優先） 焙煎は主に土日 ご注文から最短2日、混雑時は最大7日以内に発送 【品質・衛生管理】 保健所届出済の自家焙煎所 食品衛生責任者（管理栄養士）在籍