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冬の深煎りオリジナルブレンド -KAMAKURA-/100g

¥830 税込

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KAMAKURA（カマクラ）／深煎り・冬限定ブレンド

冬の空気に合うよう、火入れを深めて仕上げたブレンドだ。
ブラジル由来の香ばしさと、カカオのような落ち着いた苦味。
そこへケニアのわずかな明るさが重なり、静かで輪郭のある深煎りになっている。

淹れるときは、80〜85℃のやわらかい湯がおすすめだ。
沸騰直後の湯だと、苦味が前に出すぎる。
深煎りは “落ち着いた温度” の方が表情が整う。

販売は100g単位。
200g欲しい場合は、100g×2個で注文してくれ。

■ 味の5段階（ジョーの見立て）

苦味：★★★★☆

甘み：★★★☆☆

コク：★★★★★

酸味：★☆☆☆☆

余韻：★★★★☆

■ 向いている人

深煎りのしっかりしたコクが好き

冬の夜に落ち着いた一杯を飲みたい

ビターを軸にした味が合う

香りの余韻を大切にしたい人

【焙煎と発送】

焙煎は週末に行い、ご注文から最短2日以内に発送。

混み合う時期は少し時間をいただくが、
　そのぶん 焼きたての香りを大切にして届ける。

【品質と安全管理】

保健所に届け出済みの自家焙煎所で製造

食品衛生は管理栄養士が確認している
　“信頼は、こういう積み重ねでしか生まれない。”

【賞味期限：2ヶ月】

豆は、焙煎後から少しずつ変化していく。
香りが高いうちに楽しんでもらえれば、それで十分だ。

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